Houd ons voedsel gentechvrij

Als de plannen van de Europese Commissie doorgaan, zullen binnenkort de regels m.b.t. nieuwe veredelingstechnieken veranderen. Dan kan CRISPR-Cas, een vorm van genetische modificatie waarmee je DNA kunt aanpassen, straks ongemerkt aanwezig zijn in onze levensmiddelen. Deze verandering heeft met name negatieve gevolgen voor de biosector, aangezien de techniek niet in het voedsel te traceren is en wij daardoor niet meer kunnen garanderen dat biologisch geteelde producten vrij zijn van genetische modificatie.

GMO-vrij

Alle veredeling bij De Bolster wordt uitgevoerd met ‘klassieke’ technieken. Onze rassen zijn 100% biologisch en gegarandeerd vrij van genetische modificatie (GMO). Bij genetische modificatie wordt kunstmatig ingegrepen op het DNA van het ras; een techniek waar wij groot tegenstander van zijn. Wij gebruiken uitsluitend de natuurlijke eigenschappen van de plant en grijpen niet naar nieuwe gentechnologieën. Ook de nieuwste techniek ‘CRISPR-cas9’ past wat ons betreft niet in de biologische visie.

Met CRISPR-Cas kunnen wetenschappers gericht veranderingen aanbrengen in het DNA, bijvoorbeeld om een gewas beter bestand te maken tegen een specifieke ziekte. Dit betekent ook dat we ingrijpen in het natuurlijke genetische evenwicht. Hierdoor kunnen er risico’s ontstaan, zoals onvoorziene effecten op het ecosysteem. Ook ontstaan ethische vragen over hoe ver we mogen gaan in het aanpassen van levende organismen. Daarnaast bestaat de kans dat genetisch gemodificeerde gewassen zich vermengen met wilde planten via stuifmeel of zaden, waardoor de gemodificeerde eigenschappen zich in de vrije natuur verspreiden. Dit kan de biodiversiteit beïnvloeden en mogelijk leiden tot ongewenste ecologische gevolgen.

Wat zou de wetswijziging betekenen voor consumenten?

Het gebruik van gentechnieken hoeft in het huidige wetsvoorstel niet vermeld te worden op etiketten, waardoor niet te achterhalen is of er geknutseld is met je eten. Bovendien kunnen ook natuurlijke eigenschappen die vrij in de natuur voorkomen door middel van CRISPCas worden nagemaakt en daardoor worden gepatenteerd. Zo komt de macht over het hele voedselsysteem in handen van een klein aantal grote bedrijven.

Bij De Bolster geloven we niet dat de oplossing van de problemen met ons voedsel ligt in het knippen van een paar genen. In plaats

daarvan moeten we het hele systeem veranderen, waarbij diversiteit en bodemgezondheid voorop moeten staan.

Geen weg terug

Sales Manager Annemarie Kruize legt uit: “Als we deze nieuwe technieken toelaten, kunnen we straks niet meer terug. Wanneer geknutselde genen vrij in de natuur terechtkomen, is dat onomkeerbaar. Wij als biologische sector laten zien dat het anders kan. Eén van de voorbeelden die tot nu toe genoemd wordt als reden waarom CRISPR-Cas nodig zou zijn, is tegen de ziekte Phytophthora in aardappelen. Deze resistentie is echter al lang beschikbaar door middel van klassieke veredeling. De biologische sector is hier juist een voorloper geweest in de veredeling.